こんにちは！
北相木村は朝晩とても寒くなってきました。
そんな中、今回のふれあい料理教室は、みんなでお弁当を作って南相木のダムへ紅葉を見に行きました!(^^)!

お弁当の中身は…

• 鮭の味噌焼き
• 天ぷら
• ほうれん草のしらす和え
• ツナサラダ
• 卵焼き
• スイートポテト

カロリー581キロカロリー、タンパク質34.7グラム、脂質20.6グラム、塩分1.8グラム
とても豪華なお弁当になりました(*^^)v

当日はお天気も良く、紅葉もとてもきれいでした！
みんなで、外でお弁当を食べるといつもよりおいしく感じますね。
これからますます寒くなりますが、風邪など引かないように気を付けましょう！！

次回は11月26日 木曜日 ”風邪に負けない献立”です

こんにちは！
9月のふれあい料理教室は、『秋の食材を使ったっ献立』でした(^.^)

メニューは…

• ご飯
• さんまの梅干し煮
• ナスのそぼろ煮
• さつま芋ときのこの焼きサラダ
• フルーツ白玉

さんまはいつもの煮付けに梅干しを入れて、さっぱり頂きました。
ご飯が進む一品です♪是非試してみてください(*^^)v
サラダも、ボリュームがあり、さつま芋が甘くて美味しかったです。

秋は食欲の秋ですね！
栗やさつま芋、さんまにきのこ…いろいろな秋の食材が出始めています(^.^)
北相木の山にも、松茸が出始めているようです☆
松茸食べたいなぁ～(*^_^*)

来月は秋の行楽弁当です！おにぎりと水筒を忘れずに!(^^)!

こんにちは！
8月のふれあい料理教室は”夏野菜献立”でした(*^^)v
北相木村で採れた野菜をたくさん使った献立です♪

メニューは

• 夏野菜カレー
• チーズサラダ
• 胡瓜の塩こんぶ和え
• 野菜スープ
• かぼちゃパイ

でした。
カレーの野菜は素揚げにしてルーの上に飾りました。見た目がとてもきれいに仕上がりました!(^^)!
今回、冷凍のパイシートを使うのは初めてでしたが、とても上手に焼くことができました！
北相木村の夏は終わったようで、朝晩は肌寒くなってきました。みなさん風邪をひかないように気を付けてくださいね(^.^)

次回は9月10日です☆

こんにちは！
北相木も暑い日が続いています。そんな7月の料理教室は
”夏バテ予防献立”です!(^^)!

メニューは

• ご飯
• にら玉
• ナス煮びたし
• ネバネバ冷奴
• ズッキーニの味噌汁
• フルーチェ

です(*^_^*)北相木の野菜をたっぷり使って料理しました。
料理教室に来てくれたみなさんは夏バテもせず元気いっぱいです！！

夏バテ予防には…

1. 元気ビタミンのビタミンB1をとる
   ビタミンB1は、豚肉・ごま・うなぎ・などに多く含まれています。
2. クエン酸をとる
   クエン酸は、パイナップル・キウイ・梅干し・黒酢などに含まれています。
3. しっかりとタンパク質をとる
   しっかりとした体を作りましょう。
4. 酢や香辛料をうまく使いましょう。
   食欲がないときは、にんにくやカレー粉など食欲をそそる香辛料で食欲増進！

これからますます暑くなります。みなさん夏バテしないように注意しましょう(#^.^#)
熱中症にもご注意ください<m(__)m>

来月の料理教室は8月27日です。

今月のふれあい料理教室は高血圧予防献立でした♪

減塩を意識した献立のメニューは

• 野菜たっぷり麻婆豆腐
• ひじきサラダ
• 胡瓜とトマトのゴマ酢和え
• 具たくさん味噌汁
• フルーツヨーグルト

です(*^^)v

塩分を減らすために、野菜をたっぷり使っています。だしがたくさん出ておいしいかったです☆

長野県民は塩分摂取量が多いと言われています。意識して塩分を減らしたいですね！

塩分を減らすポイントは

1. 旬の野菜を多く使用する
2. 醤油や塩以外の調味料を上手に使う
3. だしの出る食材を使う

です。
また、野菜を多く採ることにより高血圧や肥満、糖尿病、がんの予防にもなるといわれています。
みなさんも減塩を心がけましょう!(^^)!